Full w formie zupy

Foul Medames – Tradycyjny Bób w Formie Zupy To jedno z najbardziej autentycznych dań regionu GCC i Lewantu, cenione za swoje wartości odżywcze oraz niezwykle głęboki smak. Nasz Foul to treściwa potrawa na bazie gotowanego bobu, podawana w formie aromatycznej, słonej zupy, która stanowi fundament energetycznego posiłku premium. W skład zestawu wchodzą: Bób Foul: Szlachetne ziarna bobu w naturalnej, słonej zalewie, przygotowane w formie rozgrzewającej zupy o bogatej teksturze. Kremowa Tahina: Danie wzbogacone naszą aksamitną pastą sezamową, która nadaje zupie szlachetnej gęstości i orzechowego aromatu. Saudyjski Ogród Warzyw: Zestaw świeżych i tradycyjnych dodatków podawanych obok: chrupiąca sałata lodowa, soczysty pomidor oraz nasze flagowe kiszonki – ogórek i rzepa. Szlachetne Wykończenie: Całość zwieńczona oliwą z oliwek, ziarnami granatu. Pieczywo: Podawany ze średnią pitą, która służy do tradycyjnego wyjadania potrawy.

33 zł

Mezze Wegańskie

Wegańskie Mezze – Królewska Uczta z Arabii To nie jest zwykły talerz przystawek. To starannie skomponowana podróż po najszlachetniejszych smakach Arabii Saudyjskiej, łącząca rzemieślnicze pasty z tradycyjnymi dodatkami. Idealne dla osób szukających autentyczności w wersji 100% roślinnej. W sercu zestawu znajdziesz: Wariacje Hummusu: Nasz klasyczny, aksamitny Hummus oraz unikalny, autorski Hummus Daktylowy – saudyjskie połączenie kremowości z delikatną słodyczą pustyni. Tradycyjne Pasty: Wyrazista Muhammara (pasta z pieczonej papryki i orzechów) oraz dymny, aromatyczny Mutabal z pieczonego bakłażana. Ciepłe i Marynowane Dodatki: 2 chrupiące Falafele, 2 aromatyczne Dolmy (liście winogron z ryżem i warzywami) oraz Makdous – tradycyjny, faszerowany mini bakłażan w oliwie. Ogród Pełen Świeżości: sałata lodowa, pomidor, tradycyjna saudyjska rzepa kiszona, ogórek kiszony oraz królewski akcent w postaci ziaren granatu, oraz naszą melasę. Pieczywo: W zestawie serwujemy naszą średnią Pitę.

43 zł

Pierogi arabskie -Sambousek z serem arabskim i halloumi

Sambuski z Serem (porcja 6 sztuk ) – Saudyjskie Pierożki To wykwintna odsłona tradycyjnych arabskich pierożków to chrupkość ciasta z bogatym, aromatycznym wnętrzem. Nasze Sambuski to idealnie zbalansowane połączenie szlachetnych serów i bliskowschodnich ziół. Szlachetne Wnętrze: Farsz stanowi unikalna kompozycja wyrazistego sera Halloumi oraz tradycyjnego sera arabskiego, tworząca aksamitną i sytą całość. Aromatyczne Wykończenie: Wnętrze wzbogacone jest czarnuszką, suszoną miętą oraz autorską mieszanką przypraw, co nadaje pierożkom głębokiego, orzeźwiającego aromatu. Chrupiąca Struktura: Delikatne, cienkie ciasto arabskie, smażone na złocisty kolor, gwarantujące idealną chrupkość przy każdym kęsie. Świeży Akcent: Podawane na chrupiącej sałacie lodowej, udekorowane ziarnami granatu. Królewskie Wykończenie: Całość polana jest naszą obowiązkową, szlachetną melasą z granatu, która doskonale kontrastuje ze słonym smakiem serów.

39 zł

Pierogi arabskie -Sambousek ze szpinakiem -wegańskie

Sambuski ze Szpinakiem (porcja 6 szt.) – Saudyjska Przekąska To wykwintna propozycja dla poszukiwaczy wyrazistych, roślinnych smaków. Nasze Sambuski ze szpinakiem to połączenie chrupiącego ciasta arabskiego z soczystym, aromatycznym nadzieniem, które stanowi doskonały przykład saudyjskiej sztuki kulinarnej w wydaniu wegańskim. Szlachetne Wnętrze: Farsz oparty na świeżych liściach szpinaku, duszonych z aromatyczną cebulą oraz wyrazistym czosnkiem, co tworzy głęboką i satysfakcjonującą kompozycję. Autorskie Przyprawy: Wnętrze wzbogacone jest naszą unikalną mieszanką przypraw, która nadaje nadzieniu lekko korzenny i wytrawny charakter. Chrupiąca Struktura: Delikatne, cienkie ciasto arabskie, smażone na złocisty kolor, zapewniające idealną chrupkość, która kontrastuje z miękkim nadzieniem. Oprawa Świeżości: Podawane są z dodatkiem sałaty lodowej, udekorowane świeżymi ziarnami granatu. Królewskie Wykończenie: sałata polana jest naszą obowiązkową, szlachetną melasą z granatu, której słodko-kwaśny.

39 zł

Foul Medames

Foul Medames – Tradycyjny Bób w Formie Zupy To jedno z najbardziej autentycznych dań regionu GCC i Lewantu, cenione za swoje wartości odżywcze oraz niezwykle głęboki smak. Nasz Foul to treściwa potrawa na bazie gotowanego bobu, podawana w formie aromatycznej, słonej zupy, która stanowi fundament energetycznego posiłku premium. W skład zestawu wchodzą: Bób Foul: Szlachetne ziarna bobu w naturalnej, słonej zalewie, przygotowane w formie rozgrzewającej zupy o bogatej teksturze. Kremowa Tahina: Danie wzbogacone naszą aksamitną pastą sezamową, która nadaje zupie szlachetnej gęstości i orzechowego aromatu. Saudyjski Ogród Warzyw: Zestaw świeżych i tradycyjnych dodatków podawanych obok: chrupiąca sałata lodowa, soczysty pomidor oraz nasze flagowe kiszonki – ogórek i rzepa. Szlachetne Wykończenie: Całość zwieńczona oliwą z oliwek, ziarnami granatu. Pieczywo: Podawany ze średnią pitą, która służy do tradycyjnego wyjadania potrawy.

37 zł

Krem z soczewicy

Zupa Krem z Soczewicy – Tradycja regionu GCC To klasyka bliskowschodniego stołu, serwowana jako symbol gościnności i domowego ciepła. Nasza zupa krem z soczewicy to aksamitna, bogata w białko kompozycja, która idealnie balansuje głębokie, ziemiste nuty z orzeźwiającym cytrusowym finiszem. Aksamitna Baza: Przygotowywana z wyselekcjonowanej czerwonej soczewicy, gotowanej do uzyskania idealnie gładkiej, gęstej konsystencji. Aromatyczne Serce: Szlachetny kumin nadaje zupie charakterystycznego, korzennego aromatu, który rozgrzewa i wspomaga trawienie. Cytrusowe Przełamanie: Podawana ze świeżą cytryną, której sok wydobywa głębię smaku soczewicy i nadaje daniu lekkości. Chrupiący Dodatek: Serwowana ze złocistymi, domowymi grzankami z pity, które stanowią idealny kontrast dla kremowej struktury zupy. Idealna dla wegan i wegetarian

22 zł

One Kiss - wegańska basbusa

To jeden z najbardziej uwielbianych deserów w Arabii Saudyjskiej, będący symbolem gościnności i celebracji. Basbusa zachwyca swoją unikalną tradycyjnym smakiem. Szlachetna Baza: Przygotowywana z najwyższej jakości kaszy manny, która nadaje deserowi charakterystyczną, lekko ziarnistą, a jednocześnie wilgotną strukturę. Idealna Słodycz: Nasączona aromatycznym syropem, który sprawia, że każde ugryzienie to „jeden pocałunek” (one kiss) pełen słodyczy i orientu. Autentyczność: Wypiekana według tradycyjnej receptury z serca Arabii Saudyjskiej, bez zbędnych dodatków.

11 zł

Wrap House Gold- 30 cm, idealna dla 1 lub 2 osób

Wrap House Gold – Saudyjskie Arcydzieło To nie jest zwykła kanapka – to nasza flagowa kompozycja „Gold”, będąca kwintesencją saudyjskiego smaku. Ten wrap łączy w sobie bogactwo tekstur i najszlachetniejsze składniki, oferując doświadczenie kulinarne na wysokim poziomie. Szlachetne Wnętrze: Aksamitna warstwa naszego rzemieślniczego hummusu połączona z kawałkami pieczonego bakłażana, co nadaje całości głębi i wyjątkowej struktury. Serce Dania: Chrupiące, złociste falafele przygotowywane według ściśle strzeżonej receptury (3 lub 4 sztuki w zależności od wybranego rozmiaru). Saudyjski Ogród: Kompozycja świeżej sałaty lodowej i pomidora, przełamana tradycyjną rzepą kiszoną oraz ogórkiem kiszonym. Królewskie Wykończenie: Całość dopełnia nasza gęsta tahina, drogocenne ziarna granatu.

37 zł