Pomidor, mozzarella, zielone pesto, świeża bazylia

Łosoś wędzony, serek śmietankowy, masło, sałata, koperek

Tradycyjna francuska mąka typ 650. Fermentacja na płynnym zakwasie z niewielkim dodatkiem mąki żytniej. Jej lekko ciemny miękisz ma lekko kwaskowaty aromat. Idealna do pasztetu lub wędlin i korniszonów. Ma pyszne charakterystycznie ostre i chrupiące końce.

Jest robiona z tradycyjnej francuskiej mąki pszennej typu 650. Fermentacja ciasta jest bardzo powolna, tak aby w pełni wydobyć cały smak. Wnętrze jest puszyste i kremowe. Bagietka idealnie komponuje się ze zwykłym masłem, konfiturą czy szynką.

Francuska bułka maślana Delikatna, maślana bułka na drożdżach, posypana sezamem. Idealna do burgerów Ręcznie formowana.

Bułka na drożdżach z tradycyjnej, francuskiej mąki z pięcioma, mocno prażonymi ziarnami: lnem, sezamem, prosem, makiem i słonecznikiem. Poza właściwościami dietetycznymi, minerałami, omega 3 czy błonnikiem, posiada mocny smak ziarna. Idealna na śniadanie lub słoną przekąskę.

Tradycyjne pieczywo na drożdżach o puszystej strukturze, delikatnym smaku i chrupiącej skórce, doskonałe jako dodatek do każdego posiłku.

Mały chlebek pszenno- żytni na drożdżach bogaty w suszone figi i orzechów laskowych.

Chleb bogaty we francuską mąkę żytnią, fermentowana 12 godzin na rozczynie. Delikatnie kwaskowaty i chrupiący o miękiszu z dużymi dziurami. Świetnie towarzyszy każdemu posiłkowi.

Opierając się na naturalnej fermentacji na bazie jabłek, codziennie odświeżanej rozczynem z mąki pszennej i żytniej tworzy od przeszło 7 lat niepowtarzalny aromat chleba na zakwasie. Ten rodzaj ma wymownie kwaśny smak i jest zabarwiony aromatami owoców i miodu. Pasuje idealnie do dobrego wiejskiego pasztetu czy wędlin.

Ręcznie wyrabiany, francuski croissant z kremem patissiere

Ręcznie wyrabiany, francuski croissant z nadzieniem z malin.

śliwki, mąka pszenna, mleko, masło, krem patissiere ( cukier, skrobia modyfikowam mleko, olej, syrop glukozowy) cukier, sól, jaja, smietana

Puszysta drożdżowa bułeczka wypełniona delikatnym kremem patissiere i malinami, zwieńczona chrupiącą kruszonką

Monokl z cynamonem to chrupiący francuski wypiek w kształcie ślimaka, wypełniony aromatycznym nadzieniem cynamonowym. skład: mąka pszenna, cukier, drożdże, masło, mleko, jajka, sól, kakao, cynamon, maczka migdałowa, cointreau, cukier puder, mascarpone, wanilia

Znana na cały świat lekko słodka bułeczka z drożdżowego ciasta francuskiego z zawiniętymi w jej środku dwoma paseczkami gorzkiej czekolady.

Świeże truskawki w towarzystwie kremu patissière i pistacji na kruchym spodzie Składniki: Kakao, orzech laskowy, pasta pralinowa, mleczna czekolada, śmietanka, woda, masło, cukier puder, cukier, cukier waniliowy, mąka pszenna, żelatyna, olej rzepakowy, jaja, proszek do pieczenia, sól, syrop glukozowy